Future of Egg Production with LOHMANN BREEDERS. Genetics meets bird welfare and profitability
Bytter til høner som legger egg av mindre størrelse: – Viktig for dyrevelferden
fra: Camilla Mellemstrand
Rugeriet Steinsland & Co på Jæren bytter ut dagens høner med en høne som legger egg av mindre størrelse, men som verper lenger.
Steinsland rugeri på Jæren, som leverer verpehøner til rundt 300 av Norges eggprodusenter, bytter nå høne-hybrid. Lohmann Classic, som har vært brukt i tretti år, må nå vike til fordel for Lohmann Lite. Disse hønene legger egg av litt mindre størrelse, men kan til gjengjeld verpe lenger.
– Vi ser en vridning i eggpreferansene i Norge. Før ønsket markedet relativt store egg, nå er det større etterspørsel etter medium egg, sier daglig leder i rugeribedriften, Tone Steinsland.
Tone Steinsland mener det er bra for både hønenes velferd og bondens lommebok at Lohmann Lite legger flere egg av mindre størrelser. Foto: Bjarne Bekkeheien Aase
Hun sier endringen først og fremst skyldes at kjedenes egne merkevarer tar stadig større del av markedet, og at disse merkene etterspør egg av medium størrelse.
– Eggpakkeriene preminerer egg av medium størrelse, fordi markedet etterspør dette, sier Steinsland.
Hun trekker også fram at det er mindre belastende for hønene å legge mindre egg.
– Når vi vet det er mindre belastende for høna å legge egg som er litt mindre av størrelse, mener vi dette er et viktig skifte med tanke på dyrevelferd, sier Steinsland.
Lohmann Lite har allerede vært i bruk i Danmark og Sverige i ett par år.
Mens norske verpehøner slaktes etter 78 uker, har Lohmann Lite-hønene i nabolandene våre verpet i 100 uker.
Artikkelen fra nationen.no (06.03.2024) (krever abonnement på Nationen for å kunne leses)
Slutt på å ta livet av nyklekte hanekyllinger
Steinsland & Co. har tatt i bruk banebrytende teknologi for kjønnssortering av rugeegg.
Det finnes to hovedtyper fjørfe. De som skal bli mat, altså slaktekylling, og verpehøns som skal legge egg. Verpehøns er utviklet for å gi den beste eggproduksjonen. Det går på bekostning av kjøttverdien. Hanekyllinger i verpehønerasene legger ikke egg og er ikke økonomisk bærekraftige å fore opp til mat. Det har hittil vært løst ved at kyllingene kjønnssorteres når de er en dag gamle. Hønekyllingene går til oppdrett for å bli verpehøner, mens hanekyllingene blir malt opp. På fagspråket heter det maserasjon, som i praksis er kverning med sylskarpe roterende kniver. Riktignok skjer det lynkjapt og hanekyllingene påføres ikke unødige lidelser, men nå finnes det en ny teknologi som gjør at det ikke lenger er nødvendig å ta livet av de nyklekte hanekyllingene.
Med nyutviklet kjønnssorteringsteknologi fra tyske Respeggt, blir det tatt DNA-prøver av hvert egg med en feilmargin på kun 1-2 %. Alle egg med hane-kyllinegg blir sortert ut.
På den engelske websiden til Respeggt Group kan du lese mer om hvordan det nye kjønnssorteringssystemet virker.
Ny og mer etisk eggproduksjon
Når klarer vi å sortere ut hanekyllingeggene i stedet for å måtte avlive nyklekte hanekyllinger. De første eggene fra denne produksjonsformen kommer i butikkene denne sommeren.
Les innlegg hos linkedin fra 06. mars 2024
60 % flere in-ovo kjønnssorteringsmaskiner i løpet av 2023
In ovo vil si i egget. Maskinene kjønnsorterer eggene ved hjelp av DNA-prøver slik at alle hanekyllingeggene blir skilt ut. Det betyr slutten på å ta livet av nyklekte hanekyllinger.
Les innlegg hos innovateanimalag.org.no fra januar 2024
Steinsland & Co feiret 70 år med suksess
Nylig feiret vi 70 år med lønnsomhet og kvalitet bygget stein på stein. Norvald Steinsland startet i 1947. Siden den gang har fokus på kvalitet og nytenking vært viktige byggesteiner.
Les innlegg hos lohmann-breeders.com.no fra januar 2024
Kan bli slutt på å ta livet av daggamle hanekyllinger
Avliving av daggamle hanekyllinger er en utbredt praksis i eggproduksjonen som skaper betydelige etiske bekymringer. Norges største leverandør av verpehøns har tatt i bruk moderne teknologi for å fjerne denne kontroversielle praksisen.
Les innlegg i dyrevern.no fra 16. mai 20213
Teknologi for kjønnssortering av egg blir installert i Skandinavia for første gang
Steinsland & Co. uttaler at tiden er inne for å komme bort fra avliving av daggamle hanekyllinger.
Les innlegg i poultrynews 11. mai 20213
Blir først i Skandinavia med nytt utstyr: – Et stort og viktig skritt
Utstyr som gjør det mulig å kjønnssortere rugeegg vil være ferdig installert i rugeriet hos Steinsland & Co på Bryne i neste måned.
Les innlegg i jbl 10. mai 20213
Nortura blir deleier i Steinsland & Co
(24. januar 2022) Familien Steinsland på Jæren selger 2/3 av aksjene i Steinsland & Co til Nortura. Nortura blir dermed deleier i rugeriselskapet sammen med familien Steinsland.
Steinsland & Co er en ledende rugeribedrift og leverandør av kyllinger og unghøner som skal produsere konsumegg for norske forbrukere.
Familien Steinsland som har drevet virksomheten siden starten fortsetter i selskapet, både som eiere og ansatte. De har ambisjoner om å fortsatt ha nøkkelroller og være aktive i den videre driften.
«Dette vil sikre den videre utviklingen av norsk eggproduksjon. Målet er at både eksisterende og nye eggprodusenter skal få et enda bedre tilbud av verpehøner. Det å ha en solid aktør i ryggen gir utviklingsmuligheter og baner veien for ytterligere satsing på kvalitet, dyrevelferd og -helse», sier daglig leder Nils Steinsland i Steinsland & Co.
Norskproduserte egg har en helt unik posisjon i verden ved at norsk landbruk, som en av få i verden, produserer egg uten salmonella. For Nortura svarer dette kjøpet ut behovet for ytterligere å bidra til å styrke posisjonen til norske egg. Nortura ser synergier mellom egen kompetanse og Steinsland & Co.
«Omgivelsene stiller stadig nye krav til kvalitet, miljø, dyrevelferd og -helse. Målet med samarbeidet er blant annet å investere i ny teknologi som sorterer ut hanekyllingene tidlig i rugeprosessen når en robust metode for dette foreligger», sier Trine Hasvang Vaag som er styreleder i Nortura.
Steinsland & Co er en familiebedrift som ble etablert i 1953, og som driver rugeri og oppal av unghøner på Bryne i Rogaland. I dag er det andre og tredje generasjon som eier og drifter selskapet. Steinsland omsetter for drøyt 50 millioner kroner, og beskjeftiger 11 årsverk fordelt på 15 ansatte.
«Dette er livsverket til familien, og vi har alltid kjent det som et privilegium å få være en del av norsk matproduksjon. Vi er spente, og gleder oss til dette samarbeidet. De siste årene har vi sett økt konsolidering i landbruket, både nasjonalt og internasjonalt. Med Nortura om bord, er vi trygge på at vi har fått en partner med et felles verdigrunnlag og et mål om å styrke posisjonen til norske egg, dyrevelferd og dyrehelse fremover, samt en partner med felles langsiktig tilnærming til norsk eggnæring», sier Steinsland.
De siste tiårene har virksomheten strategisk posisjonert seg for å minske smitterisiko og sikre den unike norske fjørfehelsen. Steinsland sine avdelinger har god geografisk spredning, og strekker seg fra Bryne i vest til Lyngdal i sør.
Steinsland klekker omtrent 70 prosent av alle norske verpehøner i sitt rugeri. 20 prosent av kyllingene blir oppdrettet til unghøner i egne anlegg før de blir solgt videre til eggprodusenter. De resterende daggamle kyllingene fra Steinsland sitt rugeri blir i dag solgt til ni oppdrettere som er lokalisert i Nordland, Trøndelag, Vestfold og Telemark, Viken, Rogaland og Vestland.
Norturas aksjekjøp skal godkjennes av Konkurransetilsynet.
For ytterligere informasjon
Nils Steinsland, daglig leder Steinsland & Co, mobil 906 93 727
Kjell Clement Ludvigsen, juridisk direktør Nortura, mobil 904 02 737